Keto cho người bận rộn – Bí quyết

Kế hoạch ăn kiêng để giảm cân trong vòng 2 tuần dành cho những người bận rộn có lẽ không hề dễ dàng, nhưng thật sự chúng cũng không quá khó khăn nếu các bạn có đủ lòng quyết tâm và tuân thủ nghiêm ngặt theo chế độ ăn Keto. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa ra những bí quyết hữu ích giúp bạn có thể áp dụng theo kế hoạch ăn kiêng này một cách dễ dàng và thoải mái hơn.

I. Bí quyết áp dụng chế độ Keto thành công

Dưới đây là những bí quyết đơn giản giúp bạn giảm cân thành công khi theo chế độ Keto:

• Thay vì bạn cứ nghiêm ngặt theo đúng thực đơn của từng bữa thì bạn có thể thoải mái trao đổi bữa trưa cho bữa tối, bữa sáng cho bữa trưa,… trong cùng một ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể trao đổi cả ngày nếu bạn muốn.
• Bạn không nên ăn vặt giữa các bữa ăn, nhưng nếu quá thèm thì có thể ăn một số đồ ăn nhẹ thân thiện với chế độ Keto mà bạn đã chuẩn bị sẵn trước đó.
• Để tiết kiệm thời gian và công sức, một món bạn có thể nấu 2 – 3 phần hoặc hơn, nhưng hãy nhớ chỉ nên ăn đúng khẩu phần 1 bữa của bạn. Còn lại bao nhiêu bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho bữa ăn sau.
• Chế độ Keto là chế độ ăn ít carb (dưới 30 gram carbs ròng) nên cơ thể bạn sẽ bị thiếu Magiê. Vì vậy hãy bổ sung thêm Magiê vào cơ thể bằng cách ăn những đồ ăn nhẹ lành mạnh, chứa nhiều Magiê như các loại hạt.
• Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào của sốt keto-flu như đau đầu, mệt mỏi, khó ngủ, mất tập trung, táo bón, buồn nôn,… thì hãy bổ sung đảm bảo bạn ăn thêm natri và kali bằng cách uống nước điện giải chế biến sẵn hoặc thêm một chút muối vào chế độ ăn và ăn nhiều thực phẩm chứa kali như bơ, cải bó xôi mỗi ngày.
• Nếu khẩu phần ăn quá ít, bạn có thể thêm một bát salad rau xanh với những loại rau như: rau diếp cá, xà lách rocket, rau bina trộn với 1 muỗng canh thêm dầu ô liu hoặc mayo, 1-2 muỗng canh nước cốt chanh, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để có nhiều protein, hãy tăng lượng thực phẩm giàu protein như thịt, cá, hải sản và trứng.
• Kế hoạch ăn kiêng này có không phù hợp với tất cả mọi người. Vì vậy nếu cảm thấy không hợp, bạn có thể tự điều chỉnh một chút, không cần phải tuân thủ theo tuyệt đối. Chẳng hạn nếu cơ thể bạn dư thừa một lượng protein nhỏ thì bạn có thể giảm các phần thịt và trứng. Đừng nên quá lo lắng về vấn đề này vì nếu bạn lo lắng, căng thẳng quá nhiều cơ thể sẽ bạn sẽ tự thoát khỏi tình trạng ketosis.
• Nếu bạn cảm thấy cơ thể cần thêm nhiều chất béo (hoặc ít hơn) thì hãy tập trung vào các loại dầu và thực phẩm béo bổ sung để thực hiện các điều chỉnh của bạn.
• Nếu bạn không cảm thấy đói thì có thể không ăn.

Ngoài ra, nếu bạn không thích hoặc cơ thể bạn bị dị ứng hay không dung nạp một số loại thực phẩm nào đó, thì bạn có thể thay thế bằng những thực phẩm khác tương tự.

• Nếu bạn không thích thịt mỡ heo, bạn có thể thay thế bằng thịt cừu và cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi) và ngược lại vì chúng có lượng dinh dưỡng giống nhau.
• Nếu bạn không ăn thịt heo xông khói bạn có thể thay thế bằng dùng thịt bò nướng, xúc xích thịt bò hoặc cá hồi hun khói.

Sử dụng những lựa chọn thay thế này sẽ không thay đổi đáng kể các thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tuân theo danh sách các loại thực phẩm ăn kiêng mà bạn đã lên kế hoạch trước đó.

II. Một số loại thức ăn vặt lành mạnh

Với chế độ ăn bình thường thì những loại thức ăn vặt thường chứa rất nhiều tinh bột. Mà Keto lại là chế độ hạn chế tinh bột, vậy nên khi áp dụng ăn kiêng theo chế độ này bạn cần chọn những loại thức ăn vặt lành mạnh để quá trình giảm cân được nhanh chóng hơn.

Trong quá trình giảm cân, nếu bạn thường xuyên thấy đói và thèm ăn vặt, bạn có thể cân nhắc sử dụng một số thực phẩm sau:

• Cà phê với sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân
• Một chén nước dùng xương
• Nữa quả bơ với một chút muối
• 1 quả trứng luộc chín với một chút muối (Lưu ý: khi bạn ăn theo chế độ Keto thì luôn chuẩn bị sẵn trứng luộc trong tủ lạnh để ăn lúc nào bạn thấy đói nhé).
• 1 lát thịt xông khói (Bạn đã chế biến trước đó và giữ nó trong tủ lạnh).
• 1 it giăm bông với dưa chuột, một chút bơ hoặc hạt tiêu.
• 2-3 cọng cần tây với 2 muỗng canh bơ hạnh nhân.
• Bổ sung một số thực phẩm lên men như kim chi (thêm vào bữa sáng của bạn), dưa cải, sữa chua nước cốt dừa.
• Ngoài ra, bạn có thể ăn các loại hạt với khẩu phẩn như sau: hạnh nhân – 2,7g, hồ đào – 1,2g, quả óc chó – 2g, macadamias – 1,5g, hạt phỉ – 2g, hạt Brazil – 1,4g, hạt thông – 2,7g, hạt hướng dương – 3,2g, hạt bí ngô – 1,3g.
• Các loại quả mọng, tươi hoặc đông lạnh với mỗi khẩu phần như sau cũng có thể ăn: quả mâm xôi – 3,1g, ½ cốc dâu tây – 4,1g hoặc ¼ cốc quả việt quất – 4,5g.

Trên đây là những thông tin về bí quyết giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn với chế độ ăn Keto và danh sách một số loại thức ăn vặt bạn có thể sử dụng. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Chuối Vàng chúc bạn giảm cân thành công nhé!